Пирожки с печенью и грибами
От: Ионцева Полли
Фото пирожков с печенью и грибами.
Эти пирожки хороши как дополнение к бульонам и супам, так и как самостоятельное блюдо (с чайком с лимоном) Печень очень нежная, с кусочками грибов, тесто тонкое и рассыпчатое. Желательно пирожки слепить маленькими, на один-два укуса. Особенно понравились пирожки мужской половине!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 1
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- куриная печень - 500 г
- мука - 2 стак.
- молоко - 180 мл
- шампиньоны - 250 г
- масло сливочное - 100 г
- лук белый - 1 шт.
- сметана - 5 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Муку просеять и смешать с мягким маслом, солью и сахаром. Вливая тонкой струйкой молоко, быстро замесить тесто.
-
Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 0,5-1 час.
-
Печень и 1/2 луковицы обжарить на растительном масле до готовности.
-
Порезать грибы и вторую половинку лука и обжарить.
-
Печень пюрировать в блендере, добавить сметану.
-
Затем обжаренные грибы перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Тесто тонко раскатать, вырезать стаканом кружки. На каждый кружок выложить чайную ложку начинки и сформировать пирожки.
-
Пирожки смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности - около 30- 40 минут.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Спасибо за шедевры!!!
Приготовила пирожки с печенью и грибами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Ионцева, спасибо огромное за рецепт пирожков с печенью и грибами!
делаю уже 5-й раз!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ионцева, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт пирожков с грибами и картошкой, зашла к вам на страницу - теперь ещё и пирожков с печенью и грибами придется готовить, у вас все так аппетитно.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Ионцева, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт пирожков с печенью и грибами.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Я сделаю на Новый год!
Спасибо!
Отличный рецепт пирожков с печенью и грибами!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт пирожков с печенью и грибами станет любимкой
хочу хочу
Все понятно и наглядно.
Готовить с Ионцева одно удовольствие!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Это было превосходно...
чуть пирожки с печенью и грибами вместе с пальцами не слопала)
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Ионцева, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
пирожки с печенью и грибами — вкуснятина!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»