Цитрусовые пирожные валентинки с фруктами

Состав:

тесто:

• 100 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 1 апельсин
• 1 лайм (или половина лимона)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 100-150 г муки

крем:

• 200 мл сливок 33-35%
• 150 г Филадельфии (или Альметте)
• 50 г сахара

также:

• фрукты и ягоды по вкусу

Как приготовить

1. Готовим тесто. С апельсина и лайма снять цедру (при помощи специального ножа или натереть на терке).

2. Выжать сок из апельсина и лайма (всего понадобится 100 мл).

   

3. Масло растереть с сахаром.

   

4. Добавить яйца, перемешать.

   

5. Добавить сок, перемешать.

   

6. Добавить цедру, перемешать.

   

7. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

   

8. Тесто выложить в формочки слоем 0.5-1 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15-20 минут.

   

9. Готовим крем. Сливки взбить с сахаром.

   

10. Добавить сыр, перемешать.

    

11. Выпеченные сердечки хорошо пропитать кремом.

    

12. На крем выложить ягоды и фрукты.

    

13. 

14. Приятного аппетита!