Вафли классические

Как приготовить вафли классические? Я люблю хрустящие румяные вафли. Рецептов их приготовления существует много, но после остывания вафли становятся мягкими. Этот рецепт не такой.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 231 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, На полдник

Состав:

  • Мука пшеничная — 350 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Крахмал — 1,5 ст.л.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л. (можно заменить на соду, гашенную уксусом)
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Кефир — 150 мл
  • Сливочное масло растопленное — 70 г
  • Сахар — 7 ст.л.

Как приготовить

  1. Для приготовления вафель в миску просейте муку. Добавьте разрыхлитель и крахмал. Перемешайте.

  2. Добавьте яйца, майонез, сахар, кефир, щепотку соли.

    вафли классические. Шаг 2
  3. Растопите сливочное масло, влейте его тонкой струйкой в тесто. Взбейте все просто вилкой до однородной консистенции. Получим тесто чуть гуще, чем тесто для приготовления оладий.

    вафли классические. Шаг 3
  4. На электровафельнице выпекаем блины привычным способом. На 1 вафлю уходит около 1,5 ст. ложки теста или 1 столовая ложка с горкой.

    вафли классические. Шаг 4
  5. Подрумянивать вафли можно по вашему усмотрению. Я люблю румяные вафли.

    вафли классические. Шаг 5

На заметку

Прелесть этого рецепта в том, что вафли после остывания не становятся мягкими. Остыв, они становятся хрустящими. Рекомендую подавать вафли в остывшем виде. Данное тесто можно использовать для приготовления других десертов. Например, можно подать в вафельном рожке шарики мороженного или фруктовое ассорти.

Обсуждение

4.9 / 5
alamira
alamira

Привет!
Я не ем вафли классические!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Минчёнок Светлана
Минчёнок Светлана

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

ejuranted1983
ejuranted1983

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

gillingi
gillingi

Всем привет. Наткнулась на вафли толстые и он меня заинтересовал.

ilyuschenko_90
ilyuschenko_90

Lirsimuro, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

ezyidin1992
ezyidin1992

Спасибо за рецепт вафель классических, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

ofilaro1987
ofilaro1987

Ох, какая вкуснятина!

anyuta85
anyuta85

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

opachanova_75
opachanova_75

Вафли классические супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за вафли классические:)))

katarina97
katarina97

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

utharo2000
utharo2000

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

Можарова Лида
Можарова Лида

Вафли классические для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Янчик Щербак
Янчик Щербак

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

ejomusomi
ejomusomi

И как у тебя все получается???

Лена Тилькова
Лена Тилькова

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

erererasi
erererasi

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

grebennikova_85
grebennikova_85

А у меня вафли классические прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lirsimuro, спасибо за рецептик!!!

urese1989
urese1989

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.