Сырная запеканка

Состав:

• Сыр (можно разный) - 200 г
• Молоко - 1 стак.
• Пиво - 0,5-1 стак.
• Хлеб (любой) - 8 ломтей
• Яйца - 4 шт.
• Масло сливочное для смазывания формы
• Специи - по вкусу

Как приготовить

1. Как любителя сыра и хлеба (которыми я готова питаться каждый день) рецепт сырной запеканки с хлебом меня сразу зацепил. Сыр может быть любым и даже разным. Хлеб подходит и белый, и черный, и зерновой, то есть тоже любой. Точнее сказать, нужны сухари из хлеба. Пиво лучше брать светлое и некрепкое.

2. Это блюдо для взрослых!

3. Для того чтобы приготовить сырную запеканку в духовке, подготовьте продукты по списку.

4. Возьмите подсохший хлеб или приготовьте из имеющегося хлеба сухарики.

5. Для этого просто нарежьте кубиками куски хлеба и подсушите их в духовке на противне или на плите в сковороде без масла.

6. Форму хорошо смажьте сливочным маслом и уложите в нее хлебные сухари.

   

7. Сыр нарежьте небольшими кубиками и перемешайте в форме с сухарями.

   

8. Желтки яиц перемешайте с молоком, по желанию добавьте в смесь горчицу.

   

9. Влейте пиво, добавьте ароматные травы (прованские или другие) и перемешайте.

   

10. Залейте молочной массой сухари, и пусть они немного пропитаются, пока будете взбивать белки яиц.

    

11. Взбитые белки вмешайте в сырно-хлебную массу.

    

12. Поместите форму в духовку и запекайте при 180-200 градусах около получаса.

    

13. Сырная запеканка готова.

14. Она может быть горячей закуской или вариантом гарнира к мясным блюдам.

    

15. Приятного аппетита!