Компот из сушеных яблок, изюма и кураги

Состав:

• Сушеные яблоки – 70 г
• Изюм – 50 г
• Курага – 50 г
• Корица – 0,5 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Вода – 2,5-3 л

Как приготовить

1. Такая заготовка, как сушеные яблоки, спасет вас как в лютый холод, так и жарким летом, потому что из этого продукта можно приготовить насыщенный, пряный и очень вкусный компот, который хорош и в горячем, и в холодном виде!

2. Отличным дополнением к яблокам в данном напитке послужат сухофрукты: изюм и курага, они сделают вкус компота ярче, а цвет - насыщеннее. Кстати, вы можете взять и другие - например, финики или чернослив. Только придерживайтесь правила: в яблочном компоте все-таки должны преобладать яблоки. Шучу, никаких правил нет, ориентируйтесь на свой вкус.

3. Несколько слов о подаче. Готовый компот из сушеных яблок, изюма и кураги можно процедить, а можно подавать с кусочками яблок и прочих ингредиентов. На самом деле они тоже остаются вкусными. Еще один вариант - процедите компот, а остатки компонентов протрите через сито. В итоге можно получить компот с мякотью яблок и сухофруктов. Такой напиток вообще станет вполне самостоятельным блюдом - полдником, например.

4. Сушеные яблоки заливаем водой на 15 минут.

   

5. То же делаем с курагой.

   

6. И изюмом.

   

7. Затем промываем все ингредиенты и отправляем в кастрюлю с закипевшей водой.

   

8. Варим на среднем огне 15-20 минут.

   

9. Вот так будут изменяться компоненты в процессе приготовления компота.

   

10. Сластим компот по вкусу. Я использовала коричневый сахар.

    

11. Приправляем напиток корицей по вкусу.

    

12. Перемешиваем и варим еще 5-10 минут, после чего выключаем огонь и даем компоту настояться и поостыть как минимум 10 минут.

    

13. Компот из сушеных яблок готов! Приятного аппетита!