Маринованные шампиньоны по-корейски
От: Петухов Зоя
Фото маринованных шампиньонов по-корейски.
Это необыкновенно вкусная закуска, просто волшебная, к праздничному столу подходит идеально.
Чтобы замариновать шампиньоны по-корейски, возьмите мелкие грибочки. Если таких нет, тогда крупные нужно резать на три-четыре части.
Такие грибочки хороши и сами по себе как отдельная закуска, и в салатах, и в других блюдах, какие подскажет фантазия
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 12 ч
- Порций: 8
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Корейская
Состав:
- Шампиньоны - 1 кг
- Растительное масло - 100 мл
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Рисовый уксус - 100 мл
- Лавровый лист - 4 шт.
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Перец красный молотый - 1 ч.л.
- Молотый кориандр - 1 ч.л.
- Куркума - по вкусу
- Вода - 2 л
Как приготовить
-
Промыть грибы водой.
-
Отдельно в кастрюле с водой 2 литра довести до кипения, добавив лавровый лист. Затем добавить грибы в кипяток и варить 10 минут на медленном огне. Воду слить, лавровый лист выбросить.
-
На отваренные грибы насыпать красный, черный перец, кориандр, куркуму (чуть-чуть, она нужна только для красивого желтого цвета грибов).
-
В сковороде раскалить масло, затем полить им грибы так, чтобы масло попадало на сухие специи. Добавить уксус, сахар, соль. Перемешать.
-
Грибы переложить в банку и сверху залить этим же маринадом. Оставить на ночь. Утром попробовать. Если не хватает чего-то, добавить по вкусу (соль, перец, уксус).
-
Маринованные шампиньоны по-корейски можно есть сразу или же оставить на несколько дней до праздника. Можно попробовать их закрутить. Но я никогда не делала - у меня в баночке в холодильнике стоят, ждут своего часа)
Обсуждение
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Да маринованные шампиньоны по-корейски так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Петухов, спасибо!
У меня маринованные шампиньоны по-корейски прямо как на картинке!
получилось шикарно, Петухов спасибо за рецептик!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Петухов, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
капуста, маринованная по-корейски со свеклой тоже интересный вариант.
Сделала сегодня маринованные шампиньоны по-корейски.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Приготовила маринованные шампиньоны по-корейски!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Класс!
Приготовила маринованные шампиньоны по-корейски, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Петухов, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от маринованных шампиньонов по-корейски!
Девочки, маринованные шампиньоны по-корейски объедение.
Супер рецепт!
Петухов, большое спасибо!!!
Круто