Помидоры маринованные дольками

Для этого рецепта подойдут любые томаты, только один нюанс - старайтесь разрезать их "по шву",что бы нож прошел по мякоти, а сок остался внутри дольки. Но если не вышло, ничего страшного.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 20 ккал
  • Кухня: Русская

Состав:

  • уксус - 9 ст.л.
  • сахар - 3 ст.л.
  • соль - 1 ст.л.
  • томаты - по вкусу
  • зелень - по вкусу
  • чеснок - по вкусу
  • гвоздика - по вкусу
  • лук репчатый - по вкусу

Как приготовить

  1. В стерильную банку (я люблю литровые или 0.7л) налить 1 ст. л.раст. масла, уложить разрезанные помидоры, лук кольцами (около 13 головки) по 2 гвоздички,5-7 гор. перца,2-4 зубка чеснока,1-2лавр. Рассол: положить из расчета на 1 литр воды соль, сахар и уксус как указано выше + укроп. На литровую банку уходит примерно 200г рассола, не больше. Вскипятить рассол и залить аккуратно в банки. Оставьте 1 см от верха, что бы во время стерилизации не утекло масло. Стерилизовать 15-30 минут - в зависимости от объема. Закрутить, перевернуть, укутать.

  2. Маленький секрет! Я стерилизую баночки в духовке или аэрогриле. В ХОЛОДНУЮ духовку ставлю банок столько сколько влезет, можно не сушить, сразу после мытья вверх дном. ЗАТЕМ включаю на 110 , 20 минут и все! Только не накладывайте в только что вынутые - пусть немного остынут. А если не открывать дверцу, то они долго останутся стерильными...и никакого пара на кухне! Творите, мои дорогие! Вы прекрасны!

Обсуждение

4.3 / 5
miteric
miteric

Я приготовила помидоры маринованные дольками для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А помидоры маринованные дольками не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

yuliya91
yuliya91

Adelya81!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

zoya91
zoya91

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт помидоров маринованных дольками!!!

itistere2001
itistere2001

Забираю помидоры маринованные дольками в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт маринованных помидоров на зиму.

yulya82
yulya82

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

lilya71
lilya71

Adelya81, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

natarova_89
natarova_89

Делала помидоры маринованные дольками один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Сергеев Ксюха
Сергеев Ксюха

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Таня Штанюк
Таня Штанюк

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

inna
inna

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Тоня Маланюк
Тоня Маланюк

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Колоскова Лера
Колоскова Лера

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

budarschikova_75
budarschikova_75

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать помидоры маринованные дольками по этому рецепту.