Соленая капуста в рассоле
От: zoya85
Фото соленой капусты в рассоле.
Два в одном - и закусить, и выпить! Этот рецепт не многим знаком!
очень хороший рецепт соленья капусты! пожалуй, самое простое соление капусты, потому что ее не нужно месить или выжимать.
Этот рецепт капусты соленой я взяла у подруги. Ее тетя готовит такую каждую осень. Мне нравится вкус, попробуйте!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 д 40 мин
- Порций: 25
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Капуста - 12.5 кг
- Соль - 250 г
- Вода - 2.5 л
- Морковь - 4.1 кг
- Тмин - по вкусу
Как приготовить
-
Соль + вода - вскипятить рассол.
-
На две минуты опустить в рассол нашинкованную капусту, после отжать слегка и выложить на подготовленную поверхность стола.
-
Морковь натертую разложить сверху капусты. Я беру на глаз. Иногда кладу больше, иногда меньше. Объема моркови должно быть где-то с треть от объема капусты.
-
Сверху присыпать тмином по желанию.
-
Теперь переложить капусту в банки, сверху прикрыть и оставить на сутки в теплом месте.
-
Через сутки проткнуть капусту палочкой и закрыть банки полиэт. крышками.
Обсуждение
Zoya85, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт соленой капусты в рассоле, получилось!
Я делала соленую капусту в рассоле, мне понравилось.
Даже сестре, которая соленую капусту в рассоле не любит,понравилось!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю соленую капусту в рассоле уже полгода, все супер!
Zoya85!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Соленая капуста в рассоле вкуснее чем соленая горбуша с луком?
Спасибо:D
Будем пробовать!
Готовила вчера соленой капусты в рассоле по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Обязательно сделаю, спасибо!
Сегодня приготовила соленую капусту в рассоле!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!