Варенье-пятиминутка из клубники на зиму
От: katsubo_85
Фото варенья-пятиминутки из клубники на зиму.
Это клубничное варенье - замечательная и очень вкусная замена обычным магазинным джемам. Варить его нужно не больше пяти-десяти минут, поэтому оно и называется пятиминуткой. Варенье получается достаточно густым за счет содержания в клубнике натуральных желирующих веществ (аналог пектина). А для аромата я добавляю небольшое количество экстракта ванили. Указанных ингредиентов хватит приблизительно на две полулитровых баночки варенья из клубники.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 166 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Для детей, К чаю, Полезно и вкусно
Состав:
- Клубника 1 кг
- Сахар гранулированный 3 стак.
- Ванильный экстракт 2 ст.л.
Как приготовить
-
Ягоды клубники моем, отрезаем хвостики и с помощью блендера (или обычной картофелемялки) превращаем в пюре.
-
Готовое пюре из клубники смешиваем с сахаром и экстрактом ванили.
-
На сильном огне доводим до кипения - придется постоянно помешивать, чтобы варенье не пригорело. Через пять-десять минут кипения варенье начнет заметно загустевать.
-
Как только варенье приобрело нужную нам консистенцию, снимаем с огня. Убираем пенку, если она образовалась.
-
Заливаем готовое клубничное варенье в стерилизованные баночки (я обычно заранее их подогреваю, чтобы из-за разницы температур стекло не потрескалось). Сверху оставляем примерно сантиметр свободного пространства и закатываем. После закатки рекомендую простерилизовать банки с вареньем на водяной бане в течение 10 минут, а затем убрать в место для хранения.
Обсуждение
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю варенье-пятиминутку из клубники на зиму)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сделала варенье-пятиминутку из клубники на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Очень довольна вареньем-пятиминуткой из клубники на зиму! Благодарю за рецепт.
Спасибо за рецепт, готовила варенье-пятиминутку из клубники на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении arcept.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-viktorii-pyatiminutka. За идеи и мысли и ваши советы.
Спасибо katsubo_85, ты меня спасла!!!
Очень интересный рецепт варенья-пятиминутки из клубники на зиму, сегодня обязательно попробую приготовить.
Katsubo_85, спасибо.
Вчера попробовала варенье-пятиминутку из клубники на зиму сделать.
Все получилось.
Нямка нямнямка…