Варенье из виктории пятиминутка

Состав:

• Виктория - 700 г
• Сахар-песок - 900 г

Как приготовить

1. Пора зимних закруток в самом разгаре. Ягодные заготовки занимают верхний пьедестал почета. Из них особенно выделяется варенье из виктории пятиминутка. Быстрое вареньице с оформленными цельными ягодками покоряет своим вкусом с первой ложки. Такого количества сохраненных витаминов в другом вареном варианте ягодных закруток не сыскать, пожалуй.

2. Продукты берутся строго по списку, и он у меня ограничивается всего двумя основными ингредиентами: сахаром и викторией. Виктория почти отошла, но самую сладенькую и спелую ягодку можно как раз пустить на пятиминутку.

3. Виктория откидывается на дуршлаг и промывается холодной водой. Легкое потряхивание, и дадим воде полностью стечь.

4. Ягодные хвостики отщипываются, а виктория отправляется в емкость.

   

5. Засыпается сахаром, а затем - в холодильник на сутки.

   

6. Когда виктория даст сок, сахар полностью растворится, превратившись в сироп, начнем варить варенье.

   

7. Виктория в сиропе переливается в эмалированный таз и доводится до кипения. Пеночка снимается, ягодки провариваются 5 минут.

   

8. Получившееся лакомство отставляется в сторону. Домашнее варенье из виктории пятиминутка готово!

9. Пробуем ароматную остывшую сладость за чаепитием или пока горячая, разливаем в стерильные баночки и закручиваем на зиму.

   

10. Нежная витаминная пятиминутка из виктории удалась на славу! Готовьте по моему рецепту и наслаждайтесь вкусом правильного летнего варенья.