Омлет из детства
От: nastasya74
Фото омлета из детства.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 184 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 250г молока
- 5 яиц
- 0,5 ч.л. соли
- масло
Как приготовить
-
Не думал, что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда.) Что только не делал, добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц, но все равно он не получался таким, каким моя детская память запомнила его с детского садика, высокого, воздушного, легкого.. и вот наконец нашел его:)
-
Этому человеку, который опубликовал этот рецепт, прекрасной женщине, повару с 20 летним стажем Оксане Путан хочу выразить мою искреннюю благодарность.
-
Рецепт очень простой, да вы сейчас сами в этом убедитесь.
-
Итак берем в такой пропорции молоко и яйца: 250 г молока и пять яиц, половинка чайной ложки соли, масло для смазки формочки.
-
-
Достаем подходящую посуду и смешиваем яйца и молоко.
-
-
Вот здесь внимание! Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, а именно круговыми движениями, не спеша размешать до однородного цвета, добавить соль.
-
-
Смазываем наши формы сливочным маслом.
-
-
Заполняем их нашей смесью, но не доверху, потому что омлет будет подниматься.
-
-
Заполненные формочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
-
Первые 15- 20 минут духовку не открывать.
-
-
Затем аккуратно достаем... и за завтраком наслаждаемся вкусом, таким знакомым нам с детства.
-
-
-
Приятного аппетита! Оvimu!
Обсуждение
Nastasya74, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Омлет из детства — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Это было превосходно...
чуть омлет из детства вместе с пальцами не слопала)
Очень интересная ссылка о омлете с картофелем arcept.ru/zakuski/omlet/omlet-s-kartofelem.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Это какой-то шедевр!!!
nastasya74, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем омлет из детства пробовать))))
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела омлет из детства, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Омлета из детства просто супер, мои гости все были в восторге!!! nastasya74, спасибо!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит омлет из детства.
Большое тебе спасибо, nastasya74, за такие простые, но аппетитные блюда.
Я с дочкой делаем омлет из детства. Довольно вкусно выходит :)
Это очень - очень вкусный рецепт!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит