Рулетики из баклажанов с сыром
От: Марианна Кузюкова
Фото рулетиков из баклажанов с сыром.
Для праздничного стола обязательно приготовьте рулетики из баклажанов с сыром. Рецепт несложный, блюдо обалденное! Я часто делаю его в сезон баклажанов, а зимой на праздник. Рулетики всегда хвалят.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 332 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед
Состав:
- Баклажаны — 2 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Сливки — 2 ст.л.
- Сыр горгонзола — 150 г
Как приготовить
-
Баклажаны порезать вдоль.
-
В кипящую воду опустить ломтики баклажана на 1 минуту.
-
Скатать баклажаны в рулетики с отверстием и установить в форму для запекания.
-
В миске смешать яйца и сливки.
-
Добавить сыр гарганзола.
-
Сыр смешать с яйцами при помощи блендера.
-
Налейте сыр на баклажаны.
-
Рулетики должны быть заполнены смесью внутри.
-
Запекайте баклажаны в духовке при 180 градусах 30-40 минут.
-
Баклажаны подать с измельченными грецкими орехами.
На заметку
Обратите внимание, что рулетики из баклажанов с сыром готовятся без масла. Это делает их практически диетическими. Сливки или сметану я беру 12%. Ломтики баклажанов отваривают в кипятке для того, чтоб они стали пластичными и легко сворачивались. В рулетики из баклажанов с сыром я не добавляю специй и соль, эту роль выполняет сыр горганзола. Но вы можете действовать по своему усмотрению. Обязательно приготовьте это легкое и прекрасное блюдо. Успехов и приятного аппетита!
Обсуждение
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Марианна за прекрасный рецепт!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Марианна, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Я рулетики ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Однозначно в закладки, как и рецепт arcept.ru/zakuski/rulety/ruletiki-iz-tortilyi-s-syrom-i-chesnokom.
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Марианна, рулетики - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Офигенно вкусно получается рулетики и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!