Рулетики из куриного филе с тыквой
От: ilnitskaya_99
Фото рулетиков из куриного филе с тыквой.
Рецепт сезонного, вкусного и простого блюда, где идеально сочетается сочная мякоть тыквы с остреньким чесночком внутри нежнейшего филе.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 476 ккал
- Кухня: Авторская
- Оборудование: духовка / духовой шкаф, сковорода
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Романтический ужин, Ужин
Состав:
- тыква 200 г
- филе куриное 400 г
- чеснок (зубчик) 2 шт.
- бульон 100 мл
- масло растительное 50 мл
Как приготовить
-
Тыкву нарезать на тонкие пластины толщиной несколько мм. Бланшировать до мягкости, можно просто положить в кипящую воду (сняв с огня) на 5-10 минут, чтобы пластины стали гибкими, но не разваливались.
-
Филе курицы (индейки) отбить тонко, но нужно избежать разрыва филе, посолить по вкусу, добавить перец.
-
Сверху филе выложить пластины тыквы (можно в несколько слоев), тыкву смазать для сочности растительным маслом, слегка посолить, поперчить. Затем выложить измельченный чеснок.
-
Завернуть филе рулетом. Для крепости рулета можно обернуть еще одним слоем отбитого филе. Рулет закрепить кулинарной нитью.
-
Разогреть сковородку с растительным маслом, выложить рулет и быстро (чтобы мясо не потеряло сочность!) обжарить до золотистого цвета со всех сторон.
-
В жаропрочную форму налить 100 мл куриного бульона (воды), выложить рулет, отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до полной готовности. Подавать горячим или остывшим!
Обсуждение
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант куриных рулетиков
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, ilnitskaya_99, что так же вкусно.
Коллега приготовила куриные рулетики.
Никогда вкуснее куриные рулетики не пробовала!!!
Всем советую.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рулетиков!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила рулетики, мужу очень понравилось.
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рулетикам!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Сейчас пойду готовить)))
Ilnitskaya_99, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Обязательно попробую куриные рулетики, это вкусно.
Дорогая ilnitskaya_99!!!
Приготовила куриные рулетики мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Куриные рулетики просто вкусняшка!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
А я сделала куриные рулетики, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
рулетики-это моя мечта!)))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.