Рулетики по-баварски

Состав:

• масло растительное - 600 г

Как приготовить

1. Лук очистить, вымыть, порезать четверть кольцами. Мясо разрезать на 8 пластин толщиной 1см, отбить, посолить и поперчить. Мясо сложить в миску, добавить лук, уксус (или лимонный сок), перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильник мариноваться на 2-3часа.

2. Мясо вынуть из маринада, одну сторону смазать горчицей, положить сверху маринованый лук, свернуть рулетиком. Обмотать рулетик ниткой.

   

3. Рулетики обжарить на растительном масле до румяной корочки.

   

4. В форму для запекания сложить оставшийся маринованный лук, сверху выложить рулетики, лавровый листик, добавить немного воды. Форму накрыть фольгой и запекать в духовке 20-25мин при температуре 180градусов

   

5. . Перед подачей убрать с рулетиков нитки. Подавать с гарниром из риса (картофельного пюре или тушеной капусты), полив образовавшейся подливкой, с овощами и зеленью