Рулет с сыром и грибами
От: vika91
Фото рулета с сыром и грибами.
Брокколи по праву называют одним из самых полезных продуктов. Вот только проблема в том, что одни не знают, как ее приготовить, а другие рассказывают, будто блюда с этой капустой вообще безвкусные. Надеемся, вы не относитесь к числу последних и хотите научиться готовить брокколи правильно. Мы предлагаем вам не запеканку или салат, а яркий и невероятно вкусный рулет.
Сейчас многие представили, что зеленый овощ будет использован в качестве начинки. А вот и нет! Мы научим вас готовить ярко-зеленое тесто из брокколи. Выпекаете его и заворачиваете любую вкусную начинку. Конечно же, у нас есть самый потрясный вариант. Поэтому спешим с вами поделиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 165 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Брокколи 300 г
- Яйцо 4 шт.
- Пшеничная мука 3,5 ст.л.
- Разрыхлитель 0,5 ч.л.
- Шампиньоны 400 г
- Сыр «Филадельфия» 100 г
- Сметана 1 ст.л.
- Лук 1 шт.
- Твердый сыр 70 г
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
-
Отваривайте брокколи в кипятке в течение 5-7 минут. Слейте воду. Измельчите овощ в блендере. Вбейте в массу яйца, добавьте соль и разрыхлитель, а также муку. Взбейте блендером.
-
Разогрейте духовку до 180 С. Застелите противень пергаментом. Смажьте его сливочным маслом. Распределите зеленое пюре по противню. Запекайте 20 минут.
-
Измельчите грибы и лук. Обжаривайте, пока не выпарится вся жидкость. Добавьте соль и перец. Когда масса остынет, добавьте тертый твердый сыр, сыр Филадельфия, сметану жирностью 20 %. Перемешайте все в блендере.
-
Выложите начинку на готовый корж, сверните рулет. Отправьте в холодильник на два часа. Затем снимите бумагу и нарежьте рулет. Приятного аппетита.
На заметку
Если вы уже давно ломаете голову, что бы такого оригинального приготовить на праздничный стол, рулет с брокколи будет самой подходящей идеей. Да, это не полноценное второе блюдо, но оно станет гвоздем кулинарной программы. Готовьте с любовью, ешьте на здоровье и делитесь своими кулинарными достижениями с теми, кто оценит их по достоинству.
Обсуждение
Очень своевременно выставлен рецепт. vika91, Спасибо!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать рулет просто.
Спасибо за рецепт)))
Рулет конечно на любителя.
Но понравилось.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо огромное за рецепт, vika91!
рулетик просто супер.
Все мои подруги делают теперь рулетик по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Очень хороший вариант рулетика. Вкусно!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
А что вы думаете о рулетике?
Спасибо за отличные рецепты!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Vika91, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!