Рулетики из курицы с грибами

Состав:

• Куриные окорочка — 1 шт.
• Шампиньоны — 60 г
• Майонез — 150 г
• Зубчик чеснока — 1 шт.
• Зелень и свежие овощи (для украшения)
• Кинза — 1 веточ
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как приготовить

1. Взять куриный окорочок и аккуратно удалить кость. Должно получиться 2 кусочка мякоти.

2. Отбить мясо, посолить и поперчить.

3. Шампиньоны мелко нарезать.

   

4. Обжарить шампиньоны на растительном масле 5 минут.

   

5. На отбитое мясо положить жареные шампиньоны, мелко рубленную кинзу.

   

6. Завернуть в рулет. Зафиксировать палочками. Смазать майонезом с мелко рубленым чесноком.

   

7. Выложить на противень и запечь в духовке 45 минут при температуре 180 С. Выложить на блюдо. Украсить зеленью и свежими овощами, консервированной кукурузой.

   

8. Приятного аппетита!