Слоеный рулет с фаршем

Состав:

• Слоеное тесто 250 г
• Мясной фарш 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль 0,5 ст.л.
• Мука пшеничная 1 ст.л.
• Перец молотый черный 1 ч.л.
• Сыр твердый 50 г

Как приготовить

1. Мясной фарш поместить в сковородку, добавить к нему нарезанную луковицу и молотый черный перец.

2. На сильном огне обжарить пару минут. После добавить немного воды, и тушить под крышкой до готовности.

   

3. Тесто посыпать мукой. Раскатать скалкой, чтобы толщина пласта была до 1 см.

   

4. Фарш со специями выложить на тесто при помощи ложки. Оставить по 1-1,5 см до каждого края, чтобы во время приготовления начинка не вышла наружу и не подгорела.

   

5. Сыр и чеснок натереть на терке и посыпать ими мясной слой.

   

6. Завернуть тесто с начинкой в рулет.

   

7. На равном расстоянии друг от друга сделать поперечные надрезы.

   

8. Положить на пергамент и запечь в духовке при температуре 200-220°С в течение 30-40 минут. Лучше прогреть духовку заранее, это ускорит время приготовления.