От: Седунова Женя
Рулетики из филе куриной грудки с грибами, шпинатом и миндалем.
Рулетики из куриной грудки со шпинатом, грибами и миндалем попались мне в меню одного из ресторанов г. Кирова под названием "рулетики королевы Марии". Захотелось поэкспериментировать на эту тему.
Грибы у меня имелись замороженные лесные, но подошли бы и доступные в любое время года шампиньоны. Шпинат взяла тоже замороженный. Миндаль нужен подсушенный и рубленный.
Не все мои домочадцы любят грибы, поэтому один из рулетиков был просто из шпината с миндалем - тоже весьма вкусно!
Для приготовления рулетиков королевы Марии подготовьте ингредиенты по списку.
Шпинат разморозьте на сковороде на оливковом масле и потушите для удаления лишней жидкости, слегка посолите и добавьте прованские травы.
Грибы свежие или замороженные тоже нужно обжарить на сковороде на растительном масле и посолить.
Внешнее филе куриной грудки надрежьте и разверните "книжкой". Слегка отбейте с одной или с двух сторон. Малое филе - очень нежное, его можно и не отбивать.
Уложите на филе шпинат и кусочки грибов.
Посыпьте молотым миндалем.
Сверните филе с начинкой в рулет так, чтобы нежная небольшая внутренняя часть филе оказалась внутри. Зафиксируйте форму рулета силиконовыми клипсами или деревянными зубочистками.
Поместите форму с рулетами в разогретую духовку при 200 градусах около 25 минут. Можно приготовить их и на сковороде, а также на пару.
Рулетики королевы Марии готовы. Благодаря интересному вкусу и эффектному виду они вполне годятся даже на праздничный стол, например на новогодний!
Рулеты из куриной грудки вкусны в горячем и в холодном виде с гарнирами и соусами по вкусу.
Приятного аппетита!
Обсуждение
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
А я всегда готовлю с Седунова и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
ДА!!! Седунова, огромное спасибо, за рецепт рулетиков.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Седунова у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала рулетики - очень понравилось.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Изумительно вкусно…
Седунова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили рулетики вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо огромное за рецепт, Седунова!
рулетики просто супер.
Все мои подруги делают теперь рулетики по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.