От: othofotor1990
Рецепт приготовления сэндвичей с котлетами из говядины, луком, белыми грибами, швейцарским сыром и соусом из майонеза, кетчупа и кайенского перца.
Мелко нарезать лук и грибы. Разрезать швейцарский сыр на 4 квадрата. В маленькой миске смешайте майонез, кетчуп и кайенский перец до однородной консистенции. Отложить в сторону.
2. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Добавить лук и жарить на среднем огне в течение 5 минут, часто помешивая. Добавить грибы и перемешать, затем добавить вино (если используется),4 капли Вустерширского соуса, соль и перец. Жарить несколько минут на среднем огне, пока вся жидкость не испарится. Выложить грибную смесь в отдельную миску.
3. Смешать руками говядину, сливки, 4 капли Вустерширского соуса, соль и перец в миске. Сформировать котлеты, используя на одну от 1/4 до 1/3 стакана смеси. Сделать пальцем углубление в центре каждой котлеты.
4. В той же сковороде, которая использовалась для приготовления грибов, растопить 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне. Добавить четыре котлеты и жарить 4 минуты, затем перевернуть. Ложкой выложить грибную смесь на каждую котлету, а затем сверху положить 1-2 квадрата швейцарского сыра. Накрыть сковороду крышкой и жарить еще от 2 до 3 минут, пока сыр не расплавится. Готовые котлеты держать в тепле и повторить то же самое с оставшимся мясом.
5. Половинки булочек для сэндвичей обжарить в духовке. Залить приготовленным пряным соусом. Выложить котлеты с грибами и сыром между двумя половинками булочек и сразу же подавать с жареным луком.
Сэндвичи с говядиной и пряным соусом быстро утолят голод.
Обсуждение
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Делала сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
А какие-то принципиальные отличия от сэндвичей с курицей и авокадо?
Кстати, когда я первый раз попробовала сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Приготовила сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо, othofotor1990, за изумительный рецепт сэндвичей с говядиной, грибами и швейцарским сыром!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю сэндвичи с говядиной, грибами и швейцарским сыром уже полгода, все супер!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.