От: litvyak_80
Крамбл - традиционный британский десерт, представляющий собой запеченные фрукты, покрытые крошкой из песочного теста. Британские хозяйки используют готовую крошку, которую нужно просто насыпать на фрукты перед отправкой десерта в духовку. Но ее совсем несложно приготовить. Что интересно, крамбл, оказывается, совсем не древнее блюдо, первые его рецепты в напечатанном виде появились вскоре после окончания Второй мировой войны. Историки думают, что это был недорогой вариант выпечки во времена тотального дефицита.
В основную ягодную смесь можно добавить кирш, куантро или крем-кассис для придания особо яркого аромата. Если же такой десерт делается для детей, то используйте свежевыжатый апельсиновый сок. Традиционно крамбл подается горячим, только из духовки, с шариком ванильного мороженого, маскарпоне или шапкой взбитых сливок.
Для миндально-фисташковой крошки соедините все ингредиенты. Перетрите руками в крошку. Уберите все в холодильник на 30 минут. Ягоды можно брать замороженные, только лучше всего их разморозить заранее, чтобы слить всю лишнюю жидкость. В миске соедините все ягоды, добавьте сок и цедру апельсина, ванилин, сахар и муку. Перемешайте и оставьте на 15 минут. Разогрейте духовку до 180С. Ягодную начинку выложите в небольшие керамические формы, кокотницы или чашки, заполняя на 3/4.
Сверху до самого края заполните миндально-фисташковой крошкой.
Поставьте формочки в заранее разогретую духовку на 25-30 минут. Обязательно под решетку установите пустой противень, так как ягодный сок, возможно, будет вытекать. Готовый десерт сразу же подавайте к столу в тех же формочках, в которых он готовился, украшая по желанию мороженым или взбитыми сливками. Приятного аппетита.
Обсуждение
Кстати, когда я первый раз попробовала фисташково-миндальный крамбл, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Рецептик фисташково-миндального крамбл прямо специально для меня.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Я уверенна, что миндальный соус arcept.ru/sousy/mindalny-sous многим понравиться!
Litvyak_80, замечательный рецепт фисташково-миндального крамбл!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Litvyak_80!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Сегодня буду готовить!
Так и хочется приготовить!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Очень очень вкусно получилось!!!
Приготовила фисташково-миндальный крамбл по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Готовила фисташково-миндальный крамбл точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит фисташково-миндальный крамбл, оценили.
Яхууу)))наконец то закончила фисташково-миндальный крамбл!
Спасибо за интересный рецепт!))))