Яблочный мусс
От: acouc1972
Фото яблочного мусса.
Нежный яблочный мусс не только вкусный, но и очень полезный, так как содержит все витамины и клетчатку спелых яблок. Рецепт яблочного мусса порадует вас простотой приготовления.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Американская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет
Состав:
- 1 кг яблок
- 8 ст.л. сахара
- 2 яйца (белки)
- 1 ст.л. желатина (15 г)
Как приготовить
-
Яблоки вымыть, очистить от сердцевины и сложить в жаропрочную форму для запекания. Духовку разогреть до 200С, поставить форму в духовой шкаф. Выпекать яблоки около получаса. Желатин всыпать в небольшую емкость и залить 4-5 ст. л. воды, оставить набухать на 20 минут.
-
Желатин распустить на водяной бане, помешивая, но не доводя до кипения. Очистить чуть остывшие яблоки от кожуры и измельчить мякоть в блендере с 4 ст. л. сахара. Белки отделить от желтков и начать взбивать миксером с щепоткой соли. Постепенно всыпать оставшиеся 4 столовые ложки сахара и взбивать до устойчивых пиков.
-
В миске соединить белковую массу с яблочным пюре, перемешать. Ввести в яблочный мусс теплую желатиновую массу, размешать. Разложить полученную массу по креманкам и отправить в холодильник до полного застывания на несколько часов. По желанию перед подачей украсить яблочный мусс щепоткой корицы.
Обсуждение
Нямка нямнямка…
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо, будем тренироваться:)
Мммммммм, вкусняга какая!
Обязательно приготовь arcept.ru/deserty/muss/tykvenny-muss! Получается очень вкусненько!!!
Первый раз сделала сама яблочный мусс.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Сделала яблочный мусс, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень простой рецепт яблочного мусса, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть яблочного мусса из магазина.;)
Спасибо Вам, acouc1972, за рецепты.
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!