Фрикадельки по-китайски

Состав:

• Фарш свиной — 500 г
• Корень имбиря — 20 г
• Лук зеленый — 120 г
• Чеснок — 2 Зубчика
• Соевый соус — 100 мл
• Лайм — 2 шт.
• Соль, перец — - По вкусу
• Перец чили — 1 шт.

Как приготовить

1. Ингредиенты.

2. Перец чили, зеленый лук, имбирь и чеснок необходимо разделить на 2 равные части. Одну часть мелко-мелко режем ножом, другую пока отставляем.

   

3. С обоих лаймов снимаем цедру. Сок лаймов выдавливаем в емкость, туда же добавляем мелко нарезанные ингредиенты.

   

4. Туда же добавляем масло и соевый соус. Хорошенько перемешиваем.

   

5. В чашу блендера загружаем вторую часть ингредиентов из первого шага - зеленый лук, чили перец, имбирь и чеснок. Сюда же добавляем немного (3 ст. л.) соевого соуса и цедру лайма. При помощи блендера превращаем все это дело в однородную массу, затем добавляем свиной фарш и хорошенько перемешиваем. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.

   

6. Из получившегося фарша формируем фрикадельки.

   

7. Обжариваем фрикадельки в масле, примерно 5-6 минут в общей сложности, не забывая переворачивать. Готовые фрикадельки выкладываем на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир), затем сбрызгиваем приготовленным нами соусом (из четвертого шага) и подаем к столу вместе с этим же соусом. Фрикадельки нужно кушать горячими, макая их в соус. Приятного аппетита!:)