Рыбные котлеты в хрустящей корочке

Состав:

• Хек 800 г
• Зеленый лук 1/2 пучка
• Петрушка 20 г
• Яйцо 1 шт.
• Хлебный мякиш 90 г
• Лук-резанец 10 г
• Растительное масло 50 мл

Как приготовить

1. Филе хека очистить от костей, и измельчить в блендере или в мясорубке.

2. Добавить измельченный лук, измельченную петрушку и MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ. Затем вбить яйцо и добавить хлебный мякиш, тщательно перемешать.

3. Из получившегося рыбного фарша мокрыми руками сформировать 12 котлет.

4. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить котлеты, примерно по 3-4 мин с каждой стороны, до хрустящей золотистой корочки. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.