Лапша-удон с курицей и креветками

Это домашний рецепт, без претензий на аутентичность. Овощи остаются немного хрустящими, а мясо вполне успевает приготовиться. Набор овощей ограничивается только вашей фантазией. Очень вкусное и сытное блюдо! Предложенного набора продуктов хватает на 6 средних порций.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 663 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • куриное филе - 500 г
  • перец сладкий - 200 г
  • дайкон - 200 г
  • спаржа - 200 г
  • лук-порей - 1 шт.
  • имбирь - 2 шт.
  • перец чили красный - 1 шт.
  • чеснок - 3 стак.
  • кинза - 1 пучок
  • лапша - 300 г
  • соль - 1 щепотка
  • соевый соус - по вкусу
  • масло растительное - по вкусу

Как приготовить

  1. Порезать все овощи и мясо: дайкон и сладкий перец-длинными брусочками, лук-порей-кольцами, спаржу-на 3 части, кинзу, чеснок и острый перец -мелко порубить, куриное мясо-тонкими длинными полосками.

  2. На плиту поставить кипятиться воду с солью. Сварить яичную лапшу, как указано на упаковке (в кипящей воде варить 5 мин, затем добавить стакан холодной воды и варить до готовности).

    лапша-удон с курицей и креветками. Шаг 2
  3. В это же время разогреть в воке небольшое количество растительного масла на большом огне и добавить сначала лук-порей с чесноком, имбирем и перцем, затем куриное мясо. Постоянно помешивать, не давая жариться, а лишь тушиться. Минут 5-7 достаточно. Затем добавить дайкон и перец (еще минут 5-7), затем креветки, спаржу и соевый соус (2-3 ст. л.по вкусу). При постоянном помешивании, потушите смесь еще 2-3 минуты, добавьте кинзу и убирайте с огня. Если вы хотите отведать это блюдо в виде супа, то необходимо иметь 250-300 мл горячего куриного бульона. В миску положить лапшу, курино-овощную смесь, при желании добавить бульон. Приятного аппетита!

    лапша-удон с курицей и креветками. Шаг 3

Обсуждение

3.6 / 5
Даня Зырина
Даня Зырина

Удачный рецепт, получается с первого раза)

ofilaro1987
ofilaro1987

Очень красивая и оригинальная подача лапши-удона с курицей и креветками.
Рецепт супер, спасибо!

kristina91
kristina91

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

telelyi
telelyi

Очень вкусно и главное просто.
лапша-удон с курицей и креветками получается ням-ням.

Брянцева Людмила
Брянцева Людмила

Я еще не готовила лапшу удон с овощами и курицей по-японски. Вкуснятина необычная.

eromruti1996
eromruti1996

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

mereschenko_75
mereschenko_75

Очень вкусно!
Все как в рецепте kristina92.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

anika
anika

Лапша-удон с курицей и креветками для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

ezyidin1992
ezyidin1992

Выглядит очень аппетитно

likhtina_94
likhtina_94

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

galya70
galya70

Нямка нямнямка…

ingengill2001
ingengill2001

Так захотелось лапши-удона с курицей и креветками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

posushenko_78
posushenko_78

Просто божественный вкус!

natarova_89
natarova_89

Вот это да! Какой красивый рецептик лапши-удона с курицей и креветками! А вкусный и простой!

tomara74
tomara74

Спасибо, kristina92!
Ваш рецепт лапши-удона с курицей и креветками всё-таки самый лучший из всех!

katarina97
katarina97

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!