Сливочное картофельное пюре

Состав:

• Картофель 1,6 кг
• Сливки 310 мл
• Сливочное масло 100 г
• Соль по вкусу
• Молотый белый перец по вкусу

Как приготовить

1. Очистите картофель, разрежьте пополам и сложите в кастрюлю. Залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения и варите примерно 15 минут до мягкости. Слейте.

2. В небольшой сотейнике разогрейте сливочное масло со сливками на маленьком огне.

3. Разомните картофель толкушкой или протрите через сито. Добавьте сливочную массу и хорошо перемешайте, слегка взбивая. Посолите и поперчите белым перцем. Подавайте немедленно.