Курица по-тайски

Состав:

• Лимонный сок — 2 ст.л. (Соус)
• Сахар — 1 ч.л. (Желательно коричневый, но не принципиально.)
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Орехи — 50 г (Лучше макадамия, но так же можно взять обычный арахис.)
• Мёд — 1 ст.л.
• Молотый перец Чили — 0,5 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Перец горошком — 1 ч.л.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Сливочное масло — 1 ст.л.
• Куриная грудка — 500 г (Главное блюдо. Без костей и без кожи.)
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Яйцо — 2 шт.
• Лапша — 250 г (Яичную, рисовую - любую на ваш вкус.)
• Морковь — 1 шт.
• Фасоль — 100 г
• Орехи — 50 г
• Кинза — 1 ст.л. (Рубленной кинзы.)
• Сок лайма — 2 ч.л.
• Сливочное масло — 6 ст.л.

Как приготовить

1. Сначала сделаем соус. Поставьте небольшую кастрюлю на средний огонь. Растопите в ней сливочное масло (1 ст. ложка), затем бросьте туда давленный чеснок и измельченные орешки (50 грамм). Жарьте все одну минутку.

2. Перемешайте лимонный сок с сахаром, можете даже растопить сахар в соке в микроволновке. Добавьте сладкий лимонный сок в кастрюлю, так же соевый соус, перец Чили, соль и перец горошком. Перемешайте все и потушите около четырех минут. Затем отставьте в сторону.

   

3. Возьмите сковороду, растопите в ней сливочное масло (6 ст. ложек), и выложите кусочками нарезанную курицу. Посолите, поперчите и обжаривайте со всех сторон, когда все стороны кусочков поменяют свой цвет, отложите курицу. Не пережарьте ее! Мы ее еще будем тушить.

   

4. Сварите лапшу.

   

5. Сварите яйца и порубите их на маленькие кусочки.

   

6. Верните курицу на огонь.

   

7. Жарьте ее до готовности самостоятельно и буквально за две минуты добавьте вареную лапшу и яйца. Натрите морковь тонкой соломкой. Добавьте ее вместе с лапшой и яйцами.

   

8. Посыпьте готовое блюдо еще в сковороде орехами, помешайте вместе с ними. Ваша курица по-тайски готова!