Плов бухарский
От: lultitun1991
Фото плова бухарского.
Этот необычный и очень вкусный вариант плова разнообразит твой рацион!
Этот рецепт я нашла на просторах интернета и он меня сразу заинтересовал! Конечно, этот плов несколько отличается от традиционного понимания плова, в нем есть свои особенности, но тем не менее он получается очень и очень вкусным! Попробуйте и вы!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 10
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Рис - 500 г
- Говядина - 500 г
- Морковь - 300 г
- Изюм - 100 г
- Лук репчатый - 200 г
- Растительное масло - 100 мл
- Специи сухие - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Вода - 1 л
Как приготовить
-
Готовим необходимые ингредиенты
-
Говядину (или баранину) крупно режем
-
Лук режем тонкими полукольцами
-
Морковь, в отличие от традиционного плова, трем на терке
-
Мясо заливаем 1 л воды, доводим до кипения, снимаем пену, убавляем огонь и варим около 30 минут до полуготовности
-
На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем лук и морковь
-
Перемешиваем
-
Обжариваем до золотистого цвета
-
Тем временем моем изюм
-
Промываем рис до прозрачной воды
-
Через 30 минут достаем мясо из бульона
-
Мелко нарезаем
-
Возвращаем в бульон нарезанное мясо, добавляем обжаренные овощи, закладываем промытый рис
-
Солим и добавляем изюм
-
Кладем специи - у меня готовая натуральная смесь для плова
-
Варим плов под крышкой на самом слабом огне около 30 минут до готовности риса, а затем выключаем огонь и даем ему настояться 10-15 минут
-
Готовый бухарский плов раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!
Обсуждение
Все понятно и наглядно в рецепте плова бухарского.
Готовить с lultitun1991 одно удовольствие!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо, lultitun1991!
Забираю плов бухарский в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт плова из баранины.
Скорее бы попробовать)
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили плов бухарский вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Lultitun1991, плов бухарский - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду плов бухарский.