Плов на костре
От: Женя Смоленцева
Фото плова на костре.
Ну вот и я решила выставить свой первый рецепт. Наша семья очень любит плов, а плов на костре - это конечно очень и очень вкуснооо. А аромат - невозможно описать. На выходных были на пикнике, и муж готовил плов. Все ахали и охали Получилось очень вкусно. Только нужен хороший казан, а как готовится я вам расскажу. Этот плов можно готовить дома, на обычной плите.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 233 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- телятина - 1 кг
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 700 г
- рис - 1 кг
- кукурузное масло - 200 мл
- перец черный - 1 щепотка
- вода - по вкусу
Как приготовить
-
Первым делом нужно замочить рис в холодной воде (1 час). Нарезать лук полукольцами. Очистить и нарезать морковь соломкой. Мясо нарезать не очень большими кусками.
-
В казане хорошо разогреваем масло, и жарим в нем лук. Лук должен приобрести коричневый цвет.
-
Солим мясо, бросаем в казан, жарим. Нужно довести наше мясо до масла.
-
Бросаем морковь, не мешаем. Добавляем зиру и перец.
-
Накрываем крышкой и тушим минут 40.
-
После 40 минут морковь выглядит так.
-
Можно положить рис и залить плов водой. Вода должна быть выше уровня риса на 2 см.
-
Сыпем соль (2 ст. л.)
-
Ждем...вода должна выкипеть.
-
....
-
Воды должно остаться совсем чуть чуть.
-
....
-
На этом этапе закрываем крышку и ждем минут 30.
-
Наш плов готов. Приятного аппетита!:)
Обсуждение
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Приготовила плов на костре на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит плов на костре.
Большое тебе спасибо, Женя, за такие простые, но аппетитные блюда.
Сегодня приготовила плов на костре…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Плов на костре это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать arcept.ru/goryachee/plov/plov-itr.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо!!!
плов на костре СУПЕР!!!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею плова на костре.
Женя, отличный рецепт плова на костре
спасибо за идейку