Плов с турецким горошком
От: Елена Мазунина
Фото плова с турецким горошком.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 618 ккал
- Кухня: Авторская
- Оборудование: Марсельский чан
- Вегетарианство: Постные рецепты
Состав:
- Дезодорированное рафинированное растительное масло 3 столовые ложки
- Морковь 3 шт.
- Рис басмати 300 г
- Овощной бульон 700 мл
- Нут 200 г
- Хлопья миндаля 25 г
- Сладкая паприка по вкусу
- Асафетида щепотка
- Семена кориандра по вкусу
- Семена кумина (зира) по вкусу
- Куркума по вкусу
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Нагреть масло в кастрюле с толстым дном (вместо растительного масла можно использовать масло гхи).
-
Обжарить морковь (тертую на крупной терке) и специи.
-
Затем добавить рис и тоже обжарить.
-
Влить бульон (вместо бульона можно использовать воду), посолить.
-
Довести до кипения и варить с закрытой крышкой на медленном огне около 15-20 минут.
-
За 5 минут до окончания варки добавить заранее приготовленный отварной нут.
-
При подаче посыпать миндальными хлопьями (если нет миндальных хлопьев, можно посыпать хлопьями кешью или вообще без них).
Обсуждение
Вкусна
Елена, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Я, как большая любительница плова с турецким горошком, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне плова с турецким горошком выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Так и хочется приготовить!
У меня плов с турецким горошком прямо как на картинке!
получилось шикарно, Елена спасибо за рецептик!!!
Нашла на сайте замечательный рецепт arcept.ru/goryachee/plov/plov-itr.
Просто замечательно…
Большое спасибо!!!
У Елена очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Какая у Вас Фантазия!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Хороший рецепт. Спасибо
Надо попробовать
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Елена, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.