Шашлычки из курицы и брюссельской капусты
От: morskaya_78
Фото шашлычков из курицы и брюссельской капусты.
На конкурс Волшебное лукошко Нежные и пряные получились одновременно. время готовки указала без маринования
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- куриная грудинка 200 г
- капуста брюссельская 100 г
- орешки кедровые 30 г
- чеснок 5 зуб
- имбирь 4 ст.л.
- майонез 3 ст.л.
- масло растительное 2 ст.л.
- масло сливочное 1 ст.л.
- травы прованса 1 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- сок лимона 1 ст.л.
Как приготовить
-
сначала чистим имбирь и чеснок трем на мелкой терке
-
режем кубиками, чуть больше от отобранной для блюда капустки, кусками курицу, натираем частью чеснока и имбиря, поливаем 1 ложкой раст масла
-
соль перец по чуточке, прованские травы, перемешаем все, чтоб обволоклось мясо и оставим мариноваться, пока готовим дальше
-
обжарим орехи
-
измельчим их просто в ступке, не мелко, соединим с остатком тертого имбиря и чеснока, поперчим, соль я не добавляю, мне и так нравится..но кто любит -по вкусу
-
добавим майонез, перемешаем, соус к шашлыкам готов, оставим пропитываться ароматами друг друга, он и так уже хорош, просто с хлебушком.
-
отвариваем средние кочанчики капусты, в слегка подсоленой и подкисленной лимоном воде -на 1 л воды ст л сока лимона, и чверть ч л соли - для убирания горечи, кипятим в воде минут 5 откинем и даем стечь и чуть остынуть
-
1 ст л орехов толченых смешаем с 1 ст л масла растительного и прованскими травами щепоткой
-
обваляем капусту в маринаде
-
и отправляем под пленку на ночь мариноваться в холодильник вместе с мясом
-
утром нанизываем на шпажки чередуя мясо и капусту, желательно по краям чтоб было мясо, польем остатком маринада, аромат стоит ммм.
-
положим в рукав, и отправим в разогретую ан 180 духовку минут на 30
-
потом вынем, разрежем рукав для запекания, смажем слегка сливочным маслом и отправим еще минут на 10 под гриль, для образования золотистой корочки
-
получим такой вот красивый, ароматный шашлычок, с вкуснющим соусом для любителей имбиря кто не любит - соус по своему усмотрению кетчуп, горчица сладкая..
Обсуждение
Впервые в жизни замахнулась на шашлычки из курицы и брюссельской капусты, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Нежно и оригинально!
спасибо, morskaya_78!
Здравствуйте все! Только что я приготовила куриные шашлычки. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Впервые делала шашлычки из курицы и брюссельской капусты.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо, morskaya_78!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим шашлычки из курицы и брюссельской капусты как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить шашлычки из курицы и брюссельской капусты.
Спасибо большое за рецепт шашлычков из курицы и брюссельской капусты, morskaya_78.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо!
шашлычки из курицы и брюссельской капусты теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить шашлычки из курицы и брюссельской капусты - очень вкусно!!!
Приготовила шашлычки из курицы и брюссельской капусты-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо, попробую приготовить шашлычки из курицы и брюссельской капусты супругу по вашему рецепту.
Morskaya_78, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Вчера приготовила шашлычки из курицы и брюссельской капусты!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Morskaya_78, спасибо.
Приготовила шашлычки из курицы и брюссельской капусты.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит шашлычки из курицы и брюссельской капусты.