От: sofiya
Очень нарядное блюдо, готовится быстро, и, видимо, благодаря всему этому, нравится детям. К тому же оно не требует никаких особенных продуктов. Можете смело назначить такие шашлычки гвоздем стола на летнем детском дне рождения.
Очень острым ножом аккуратно нарежьте филе грудки цесарки крупными кусками размером примерно 3 3 4 см. Очистите сладкие перцы от плодоножки с семенами и белых перегородок. Нарежьте мякоть так, чтобы куски по размеру подходили к кускам птицы.
В пластиковом контейнере с крышкой смешайте лимонный сок, по 2/3 ч. л. базилика и орегано, 1 ч. л. свежемолотого перца и примерно 90 мл оливкового масла. Положите в маринад кусочки цесарки, закройте контейнер, сильно встряхните и поставьте в холодильник на 4-6 часов.
В другом контейнере смешайте оставшуюся сухую зелень и 60-70 мл масла. Положите туда кусочки перцев, закройте, сильно встряхните и также поставьте в холодильник. При возможности время от времени встряхивайте оба контейнера.
За 30 минут до приготовления выньте перцы и птицу из холодильника. Тем временем разожгите угли в мангале или барбекю они должны хорошо прогореть и подернуться седым пеплом. Прокалите и смажьте растительным маслом или кусочком сала решетку.
Нанизывайте на шпажки куски грудки цесарки, чередуя их с помидорами черри и кусками перца. Старайтесь максимально стряхнуть маринад. Первым и последним куском на каждой шпажке должен быть перец.
Положите шашлычки на решетку, установленную над углями на расстоянии не меньше 20 см, и обжаривайте, часто переворачивая и при желании смазывая маринадом, до готовности цесарки примерно 20 минут. Подавайте немедленно!
Обсуждение
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Круто
Sofiya,:) очень аппетитное фото шашлычков из цесарки с помидорами черри и сладким перцем
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант шашлычков из цесарки с помидорами черри и сладким перцем ещё не пробовала:D
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Девочки, а как Вам такой рецепт?
куриные шашлычки arcept.ru/goryachee/shashlyk/kurinye-shashlychki
Обалденный рецептик шашлычков из цесарки с помидорами черри и сладким перцем. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)