Шашлык из свинины на шпажках в духовке

Состав:

• Свинина - 800 г
• Репчатый лук - 3-4 шт.
• Сметана 20% - 100 г
• Горчица - 30 г
• Соль, перец - по вкусу

Как приготовить

1. Устраиваем пикник, не выходя из дома. Свиной шашлык, нанизанный на деревянные шпажки, предварительно маринуем, затем отправляем в духовку. Для сочности выбирайте мякоть свинины с небольшим вкраплением жировой прослойки, а маринад может быть самым разным: от винного, резкого и острого до нейтрального.

2. Для приготовления шашлыка из свинины на шпажках в духовке возьмем продукты по списку. Понадобятся свинина, острая горчица, сметана, лук, соль и перец.

3. Чистый брусок мяса нарезаем кубиками одинакового размера, с луковиц снимаем шелуху. Деревянные шпажки на 10-15 минут можно окунуть в воду.

   

4. Мясо солим и перчим, широкими кольцами рубим репчатый лук.

   

5. Добавляем густую сметану и острую горчицу.

   

6. Перемешиваем, покрывая каждый кусочек свинины и не ломая луковые кольца. Маринуем 1 час на полке холодильника.

   

7. Чередуя с луком, нанизываем мясные кубики на шпажки, укладываем на борта огнеупорной формы и ставим в раскаленную до максимума печь. Готовим шашлык из свинины на шпажках в духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут. Пару раз переворачиваем.

   

8. Подаем домашний шашлык из свинины на шпажках с любимым соусом приятного аппетита!