Спагетти с паровыми тефтельками под томатным соусом

Состав:

• чеснок - 3 стак.
• пюре - 500 г
• спагетти - 500 г
• оливковое масло - 5 ст.л.
• соль - 1 щепотка

Как приготовить

1. Луковицу мелко нарезаем кубиками,1 дольку чеснока измельчаем смешиваем с фаршем, солим, перчим и вымешиваем.

2. Сформируем из готового фарша тефтельки и приготовим на пару.

   

3. Разогреем сковороду, нальем масла 2-3 ст. ложки. Нарезанный кубиками лук обжариваем,

   

4. добавляем томатное пюре, специи и тушим на медленном огне мин 30.За 10мин до готовности добавить чеснок пропущенный через пресс.

   

5. Наливаем в кастрюлю 2 литра воды даем закипеть, солим и отвариваем спагетти до состояния аль денте. Сливаем воду, добавляем 1 ст. л оливкового масла. Сверху выкладываем наши тефтельки, томатный соус, посыпаем рубленной зеленью.

   

6. Накрываем кастрюльку крышкой и хорошенько перемешиваем. Подавать сразу же. Ну очень вкусно.