От: ucimracra
Из указанного количества ингредиентов получается 30 небольших тефтелей. Подготовить ингредиенты для добавления в фарш: желтки отделить от белков, твердый сыр натереть на терке, ломтики батона залить сливками и оставить на 10 минут.
Куриные грудки пропустить через мясорубку. Ломтики батона добавить в фарш вместе со сливками. Посолить, добавить тертый сыр, желтки. Хорошо перемешать.
Из фарша скатать небольшие шарики. Из шарика сделать лепешку. В центр лепешки положить шарик моцареллы.
Завернуть моцареллу в фарш, обвалять в муке.
После этого опустить в белок и обвалять в панировочных сухарях.
Тефтели обжарить на сковороде в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренные тефтели переложить в сотейник, налить 100 мл воды и тушить на среднем огне до готовности примерно 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Обсуждение
Красотищаа!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Хороший сайт, зайду еще.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления arcept.ru/goryachee/tefteli/tefteli-po-grecheski. Наверно я надолго у Вас.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Очень интересный рецепт тефтелей из курятины с моцареллой, сегодня обязательно попробую приготовить.
Делаю тефтели из курятины с моцареллой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Кульно
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».