Клюквенно-имбирный соус

От: polli

Рецепт клюквенно-имбирного соус

Фото клюквенно-имбирного соус.

Вот-вот начнется сезон клюквы, а значит надо подкинуть вам рецептов с этой замечательной ягодой. Начнем с малого. Такой соус хорошо подавать к блюдам из мяса и птицы - особенно хорош он с уткой и индейкой. Имбирь придает этому соусу интересную пиконтную нотку, которую по достоинству оценили все мои дегустаторы.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 125 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

Основа

  • клюква (можно замороженную) 350 г
  • сахар 180 г
  • имбирь 1 ст.л.
  • красный винный или уксус из хереса 2 ст.л.

Как приготовить

  1. В ковшике смешиваем клюкву, сахар, имбирь и 2 ст. л. воды.

    клюквенно-имбирный соус. Шаг 2
  2. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим на умеренном огне примерно 10-15 минут. Сироп должен загустеть.

    клюквенно-имбирный соус. Шаг 3
  3. Снимаем соус с огня, добавляем уксус и перемешиваем. Остужаем до комнатной температуры и подаем.

    клюквенно-имбирный соус. Шаг 4
  4. Приятного аппетита!

Обсуждение

3.8 / 5
etofiniow
etofiniow

Спасибо polli, ты меня спасла!!!

Алеся Карауш
Алеся Карауш

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
polli, спасибо большое!!!)

teris
teris

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

rurne
rurne

Рецепт в закладки, также как и молочный соус arcept.ru/sousy/molochny-sous.

yithui
yithui

А я сделала клюквенно-имбирного соус, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

enisso
enisso

Обожаю клюквенно-имбирного соус — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

dudchenko_82
dudchenko_82

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Маня Аржакова
Маня Аржакова

Сделала по вашему рецепту клюквенно-имбирного соус, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

emyed
emyed

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Лена Тилькова
Лена Тилькова

Иду пробовать…

tonya91
tonya91

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать клюквенно-имбирного соус)))

Искандерова Аня
Искандерова Аня

Обязательно приготовлю!
polli, спасибо!

ingar2005
ingar2005

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

galushko_88
galushko_88

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Горячёва Нюта
Горячёва Нюта

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Ксюня Бравок
Ксюня Бравок

Клюквенно-имбирный соус для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

lutrica2000
lutrica2000

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

anastasiya77
anastasiya77

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих клюквенно-имбирного соус он не ел.

ledentsova_98
ledentsova_98

Vkysno, spasibo.

yithui
yithui

Сейчас пойду готовить)))