Сливочный соус с черносливом

Нежный соус, сваренный на сливках, с приятной кислинкой чернослива) Подходит к мясу, утке, колбаскам, купатам. Даже можно просто с хлебом его кушать!

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 117 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • чернослив без косточек - 1 горсть
  • тмин - 2 щепотки
  • мясной бульон - 100 мл
  • сухой тимьян - 1 щепотка
  • соль - по вкусу
  • сливки 20% - 100 мл
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец - по вкусу

Как приготовить

  1. Продукты.

  2. Чернослив промыть, ошпарить кипятком.

    сливочный соус с черносливом. Шаг 2
  3. Лук нарезать.

    сливочный соус с черносливом. Шаг 3
  4. Обжарить лук до золотистого состояния.

    сливочный соус с черносливом. Шаг 4
  5. Влить бульон.

    сливочный соус с черносливом. Шаг 5
  6. Чернослив отжать, нарезать на 3-4 части.

    сливочный соус с черносливом. Шаг 6
  7. Выложить в сковороду.

    сливочный соус с черносливом. Шаг 7
  8. Взять тмин и тимьян или что-то одно для аромата.

    сливочный соус с черносливом. Шаг 8
  9. Добавить соль, перец и слегка растереть.

    сливочный соус с черносливом. Шаг 9
  10. Высыпать специи к черносливу.

    сливочный соус с черносливом. Шаг 10
  11. Влить сливки.

    сливочный соус с черносливом. Шаг 11
  12. Уварить на медленном огне. Можно уже так подавать с кусочками чернослива, кто любит.

    сливочный соус с черносливом. Шаг 12
  13. А можно взбить блендером и соус на глазах загустеет, но это мне и понравилось... получилась паста-соус!

    сливочный соус с черносливом. Шаг 13
  14. Получилось 2 такие креманочки.

    сливочный соус с черносливом. Шаг 14
  15. С ветчиной очень вкусно), проверено.

    сливочный соус с черносливом. Шаг 15

Обсуждение

4.1 / 5
edisidout1989
edisidout1989

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

ugrinied1981
ugrinied1981

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

shuppe_91
shuppe_91

Сейчас буду готовить сливочный соус с черносливом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

nommilit1986
nommilit1986

Попробуйте arcept.ru/sousy/sous-slivochny-dlya-ryby. Очень хороший рецепт!!

Валя Шкильная
Валя Шкильная

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

adart
adart

Yarina77, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом сливочного соуса с черносливом.
Столько восхищений от гостей!

lunnovskaya_95
lunnovskaya_95

Спасибо, yarina77, очень вкусно!

lorer
lorer

ДА!!! yarina77, огромное спасибо, за рецепт сливочного соуса с черносливом.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

okhrimenko_84
okhrimenko_84

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

vita94
vita94

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

undelatha
undelatha

Я хочу приготовить сливочный соус с черносливом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

redko_91
redko_91

Спасибо огромное за рецепт сливочного соуса с черносливом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!