Сациви из индейки
От: abdiel
Фото сациви из индейки.
Национальное грузинское блюдо обязательно вам понравится!
Очень вкусно.
Вкусный рецепт грузинской кухни - сациви из индейки.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 16
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Приправы 3 ст.л.:
- Уцхо-сунели - 1 ч.л.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
- Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
- Шафран - 0.5 ч.л.
Как приготовить
-
Филе индейки отварить.
-
Мелко нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.
-
К луку добавить большую ложку муки. Перемешать все и развести бульоном, в котором варилась индейка, до консистенции очень жидкой сметаны. Все перемешать.
-
Добавить к луку с мукой виноградный уксус.
-
Посолить.
-
Добавить приправу для сациви.
-
Всю подливу развести бульоном до густоты жидкой сметаны.
-
Выложить в подливу индейку и проварить около 10 минут.
-
Орехи прокрутить через мясорубку.
-
Чеснок выдавить через чеснокодавилку.
-
Смешать орехи с чесноком и добавить к ним два яичных желтка. Все хорошо перемешать.
-
Мясо вынуть из подливы.
-
Соединить подливу с орехово-чесночно-яичной смесью. Все хорошо прогреть в течении 2-3 минут при постоянном помешивании.
-
Соединить подливу с индейкой. Очень хорошо все перемешать.
-
Сациви поставить в холодное место на 2-3 часа.
Обсуждение
Опачки!
Теперь братик обрадуется сациви из индейки!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что сациви из индейки не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту сациви из индейки, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Abdiel, сациви из индейки я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Abdiel, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Abdiel, сациви из индейки - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
arcept.ru/supy/schi/schi-iz-indeiki тоже интересный вариант.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, abdiel, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)