Картофельный крем-суп с шампиньонами
От: Роза
Фото картофельного крема-супа с шампиньонами.
Не могу не поделиться с вами приятным, нежным, картофельным крем-супом с шампиньонами. Нежный, но в тоже время чуть заостренный крем-суп. Надеюсь, вам тоже понравится!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 23 ккал
- Кухня: Кавказская
Состав:
- картофель - 1 кг
- лук белый - 2 шт.
- шампиньоны - 70 г
- говяжий фарш - 200 г
- перец красный острый - 1 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- петрушка зелень - 1 шт.
- лимоны - 1 шт.
- вода - 1 ½ л
Как приготовить
-
Наливаем воду в кастрюлю, после закипания кладем туда фарш и варим 5 мин
-
Картофель нарезаем на тонкие четвертинки и кладем в кастрюлю, тоже варим 5 мин
-
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, лук- полукольцами, чеснок- на мелкие кусочки.
-
Все вместе кладем в кастрюлю, добавляем сок лимона, нарезанный красный перец, солим, перчим (по вкусу). Можно добавить семена укропа для аромата. Всю массу варим 10 мин
-
Как только все сварилось, снимаем с огня, измельчаем все это погружным блендером, добавляем часть рубленной петрушки и перемешиваем.
-
Подаем со сметаной, украшая петрушкой. Приятного всем аппетита!
Обсуждение
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила супчик на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Посмотрите здесь тоже про суп.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!