Окрошка с мясом
От: intung
Фото окрошки с мясом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- картофель
- мясо
- лук
- огурцы
- зелень
- яйца
- майонез
- квас
- соль
Как приготовить
-
Что нам для окрошки надо. Да вот, собственно все тут на картинке.
-
Первым делом займемся картошкой. Она куплена на рынке. Поэтому чистим, заливаем водичкой и высыпаем ложку соли. Даем постоять минут двадцать. Как видите произошло покраснение. Это всякие вредные нитраты. Их вырежем. А одну картофелину даже выбросим. Помываем и ставим варить.
-
-
И займемся самой окрошкой.
-
Нащипанный в теплице лучок сполоснем, просушим, меленько порежем. Добавим половиночку ч. л. соли и толкушкой немного, не то чтобы перетрем, но слегка притолчем.
-
-
Дальше яички. От соседской курочки. Как водится сварим вкрутую, почистим и на терочке, вот так... измельчим.
-
-
Хотелось бы, конечно, огурцов уже своих. Но врать не буду. Купленные. Поэтому и почистили. И порезали.
-
-
Укроп свой. Тут секретов никаких. Главное помельче порубить.
-
-
Мясо. Сварили телятину, и порезали. Тоже некрупно.
-
-
Все как следует перемешать.
-
-
Кто-то любит майонез. Кто-то сметану. Дело вкуса.
-
-
И, наконец, квас. Мы используем, если свой не сделан, из Савво-Сторожевского монастыря. Это настоящий КВАС. Ежели кому случится там оказаться, то рекомендую. Это, действительно, нечто! Рассказывать бесполезно. Пробовать надо.
-
-
А дальше... дальше вот так!
-
-
-
И вприкусочку с картошкой. Да со свежей черняшечкой.
-
-
Весна пришла. Или лето уже?
Обсуждение
Спасибо дорогуша чувствую рецепт окрошки с мясом станет любимкой
хочу хочу
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Уже второй раз окрошку с мясом делаю.
Просто восхитительно.
Пошла пробовать…)))))
Надо будет сделать окрошку с рыбой. Должно получиться классно.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик окрошки с мясом!
Дорогая intung!!!
Приготовила окрошку с мясом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Очень хороший и вкусный рецепт окрошки с мясом, оценили и полюбили, спасибо!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать окрошку с мясом)))
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А окрошка с мясом — это очень вкусно!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибо большое! Буду пробовать!
Я тоже делала окрошку с мясом.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!