Щи на воде

От: edeangong1972

Фото щей на воде.

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить традиционные русские щи на воде. Такое блюдо хорошо подходит для поста и диетического меню, поскольку не содержит животных жиров. Легкие вегетарианские щи!

Рецепт: Простой
Время приготовления: 60 мин
Порций: 7
Калорий: 114 ккал
Кухня: Русская
Вегетарианство: Постные рецепты

Состав:

Капуста — 400 г
Картофель — 600 г
Морковь — 150 г
Лук — 100 г
Помидоры — 100 г
Вода — 1,5 л
Масло растительное — 2 ст.л.
Чеснок — 3 Зубчика
Зелень укропа — 2 Пучка
Перец черный молотый — 2 Щепотки

Как приготовить

Репчатый лук чистим от шелухи. Промываем водой. Режем полукольцами.
Морковку чистим овощечисткой. Моем. Режем на небольшие кубики.
Помидоры промываем под проточной водой. Режем на средние по размеру дольки.
Пассеруем овощи на сковороде, смазанной маслом для жарки. Масло не жалейте, тогда овощи не подгорят. Обжариваем их до появления золотистого цвета, примерно 7 минут.
Капусту режем квадратиками. Картофель чистим и режем брусочками. Бросаем капусту и картошку в кипящую воду.
Затем, спустя 15 минут, добавляем в суп пассерованные овощи. Добавляем специи и соль по вкусу. Мелко режем чеснок и зелень. Их кладем в самом конце, за 3 минуты до готовности щей.
Постные щи готовы. Приятного аппетита!

На заметку

Чтобы щи на воде получились ароматными, необходимо сдобрить их чесноком и специями. В качестве приправ я использовала черный молотый перчик, немного чили и молотого кориандра. Не лишней будет свежая зелень, так вкус станет насыщенней. Успешного приготовления!

Видео

Обсуждение

4.3 / 5

heneeta

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

endonesu

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Редкокашина Маня

Кстати, когда я первый раз попробовала щи на воде, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Горячёва Нюта

Сегодня буду готовить!

Христина Капица

Надо попробовать приготовить щи на воде

Гала Смаглюк

Спасибо!
Все здорово получилось!

yulya

Edeangong1972, спасибо вам огромное!!!
щи на воде супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

ismail_98

Девочки, вот отличная тема окрошка на воде. Заглядывайте.

hindeeme

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

oleelonge

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт щей на воде мой любимый!!!

lyudochka

Спасибо, edeangong1972!

nommilit1986

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

aringiof1995

Ты просто кудесница.
А щи на воде — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и щи на воде очень похвалила.

anastasiya77

Это не щи на воде!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

galushko_88

Чуть язык не проглотила. Спасибо

sasha99

Мммммммм, вкусняга какая!

fedoseev_95

Edeangong1972, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Плюснина Ярослава

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)