От: klesch_87
Когда не знаешь, что приготовить - всегда спасает суп с клецками.
Еще с вечера вы сварили бульон из курицы или говядины, не имеет значения. А потом закрутились, и не хватило времени готовить какую-то сложную еду. Суп с клецками рецепт как раз рассчитанный на такие моменты. Время его приготовления минимальное, если, конечно, есть уже готовый бульон.
Доводим бульон до кипения. Картофель нарезаем кубиками или брусочками. Перец очищаем от семян, и нарезаем соломкой. Морковь натираем на средней терке. Нарезаем лук кольцами и обжариваем его в растительном масле. Туда же отправляем морковь и обжариваем вместе с луком. Все овощи и поджарку отправляем в кипящий бульон и варим до готовности.
Делаем клецки. В стакан разбиваем яйцо, добавляем молоко, и очень хорошо перемешиваем все с мукой. тесто можно довольно хорошо посолить, потому что клецки развариваются в несколько раз. Тесто не должно быть слишком крутым - консистенция очень густой сметаны.
Для того, чтобы выпустить клецки в кипящий суп, сначала окунаем в него ложечку, тогда тесто не будет к ней приставать. Набираем примерно треть ложки теста и опускаем ее вместе с тестом в бульон. Тесто должно легко соскальзывать и тонуть. Через некоторое время клецки всплывут. Даем им повариться еще немного и выключаем огонь. Пробуем суп. При необходимости можно еще досолить.
Обсуждение
Klesch_87!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Делала супчик уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить суп,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Суп — просто СУПЕР!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт http://arcept.ru/supy/syrny-sup/syrny-supchik-s-kurochkoi-i-kletskami - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить супа.
Супчик - очень вкусно, продукты сочетаемые
Сижу сейчас, доедаю суп.
Очень вкусно, мне понравилось.
Большое спасибо за рецепт!
супчик просто супер!!!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо!
супчик теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Ух ты! Как красиво и просто!