Булочки молочные сердечки
От: Маша Гасевская
Фото булочек молочных сердечки.
Очень нежные, вкусные, красивые и одновременно простые в приготовлении булочки! От них так и веет теплом. На завтрак, детский полдник или к вечернему чаепитию просто замечательно! Также эти булочки хороши и на пикник, и в качестве ссобойки детям!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 9
- Калорий: 295 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Состав:
- яйца куриные - 1 шт.
- дрожжи свежие - 13 г
- молоко - 80 мл
- сахар - 40 г
- соль - 1 щепотка
- яйца куриные - 1 шт.
- сливочное масло - 30 г
- мука - 270 г
Как приготовить
-
В небольшую мисочку влить теплое молоко, добавить столовую ложку сахара (от общего количества) и раскрошить дрожжи. Размешать все до растворения дрожжей.
-
В большую миску всыпать просеянную муку, щепотку соли и оставшийся сахар. (Хочу обратить ваше внимание, что по рецепту-оригиналу идет 300 г муки. Но, за те несколько раз, что я пекла эти булочки у меня уходило ровно 270 г. Думаю, что зависит от муки, поэтому ориентируйтесь сами по консистенции теста, оно должно стать гладким и эластичным после замеса). Добавить дрожжи, яйцо и начать вымешивать тесто. В процессе вывешивания добавить кусочками размягченное сливочное масло.
-
Выложить тесто в миску, накрыть и поставить в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения объема вдвое.
-
Через час тесто выложить на рабочую поверхность. Отделить от него кусочки теста весом по 50 г. У меня получается ровно 9 штук. Каждый кусочек раскатать в длинную лепешку (как на фото).
-
Скрутить.
-
...в трубочку.
-
Сложить пополам.
-
И сделать с верхней стороны глубокий разрез, не доходя немного до противоположного конца трубочки.
-
Развернуть наподобие сердечка. Подготовить таким образом все булочки.
-
Выложить булочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Накрыть полотенцем и оставить еще на 15-20 минут. За это время включить разогреваться духовку на 175-180 C. Перед выпечкой смазать булочки яйцом.
-
Выпекать в разогретой духовке на среднем уровне 15 минут до золотистого цвета.
-
Отмечу, что булочки получаются не очень сладкими. Но, разрезав и смазав их маслом с вареньем (к примеру), просто замечательно.
Обсуждение
Маша, получилось зашибись!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит булочки молочные сердечки.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла булочки молочные сердечки. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо, Маша!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим булочки молочные сердечки как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Мне очень понравился рецептик булочек сметанники, хочу поделиться с вами.
Большое спасибо за рецепт булочек молочных сердечки.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Отличная тема:) уже в закладке.
Маша, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт булочек молочных сердечки!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Я делала булочки молочные сердечки.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю булочки молочные сердечки!!!
Еще раз спасибо!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом булочками молочными сердечки!
Спасибо Маша за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.