Булочки с яблоками, грушей и пряностями
От: Дарья Вакулова
Фото булочек с яблоками, грушей и пряностями.
Нежные, воздушные, пряные булочки с яблоками и грушей обязательно понравятся вашим маленьким детям. Особой сложной формовки они не потребуют, украшены просто, но оригинально.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 16
- Калорий: 333 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, Для детей, На полдник
Состав:
- Мука — 500 г
- Молоко — 200 г
- Дрожжи быстрорастворимые — 10 г
- Яблоко — 4 шт. (3 шт - в тесто; 1 шт - для украшения.)
- Груша — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 100 г (50 г - в тесто; 50 г - для смазки)
- Сахар — 200 г (+ 1 ст.л. для присыпки)
- Чай зеленый — 100 мл (теплый)
- Специи — 1 ч.л. (смесь: имбирь, кардамон, корица, мускатный орех, гвоздика)
Как приготовить
-
Подготовьте необходимые ингредиенты.
-
Яйцо, сахар, сливочное масло, теплое молоко и зеленый чай взбейте до однородности. Сухие ингредиенты просейте через сито. Фрукты очистите и нарежьте мелкими кубиками.
-
Соедините жидкую и сухую смеси в глубокой миске. Замесите тесто с помощью миксера насадками для теста. Тесто вымешивайте в течение 10 минут.
-
Добавьте в тесто кусочки фруктов, перемешайте. Тесто поместите в глубокую миску, слегка смазанную маслом, накройте и поставьте в теплое место на 1 час для подъема.
-
За это время тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
-
Тесто остается немного липким, поэтому руки смажьте растительным маслом. Разделите тесто на 16 частей, сформируйте булочки. Выкладывайте заготовки на противень с пергаментом для выпечки на расстоянии 2-3 см друг от друга. Оставьте в теплом месте на 40 минут для подхода.
-
Яблоко очистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкими кольцами. Разместите их на верх каждой заготовки, смажьте растопленным сливочным маслом и присыпьте сахаром. Поставьте булочки в разогретую до 180 C духовку запекаться на 35-40 минут.
-
Готовые булочки остудите на решетке. Приятного аппетита!
На заметку
Вот подробный рецепт, как приготовить булочки с яблоками, грушей и пряностями. Тесто лучше всего вымешивать с помощью миксера, т. к. оно получается достаточно липким. Набор пряных специй вы можете добавлять по своему вкусу. Яблоки лучше всего выбирать кисло-сладких сортов, таких как Антоновка или Симиренко.
Обсуждение
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Готовила булочки с яблоками, грушей и пряностями точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Дарья, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Рецепт булочек с яблоками, грушей и пряностями очень классный, хочу еще попробовать фаршированные булочки.
Дарья, это просто волшебный рецепт!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Хороший рецепт. Спасибо
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на булочки с яблоками, грушей и пряностями, если бы не доверяла рецептам Дарья на все 100%.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Дарья,:) очень аппетитное фото булочек с яблоками, грушей и пряностями
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю булочки с яблоками, грушей и пряностями.