Булочки соты
От: galya
Фото булочек соты.
Эти булочки из арсенала рецептов венгерской кухни, попробовав их, я влюбилась в эти булочки и теперь они прописались в моей семье.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 337 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- мука - 400 г
- молоко - 250 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- дрожжи свежие - 20 г
- масло сливочное - 150 г
- сахар ванильный - 1 ч.л.
Как приготовить
-
В 100 мл теплого молока разводим дрожжи, добавляем сахар, соль и 1 ч. л. муки, перемешиваем и оставляем до появления " шапочки".
-
Желтки смешиваем со 150 мл молока, вливаем опару и добавляем просеянную муку, замешиваем нежное, немного липнущее к рукам тесто. Кладем его в миску, сверху немного посыпаем мукой, накрываем полотенцем и ставим подходить в теплое место на 30 минут.
-
Для начинки взбиваем размягченное масло с сахаром и ванильным сахаром. Тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности, а сверху смазываем масляной смесью,
-
затем скатываем его туго рулетом.
-
Этот рулет нарезаем кусочками 4-5 см.
-
Форму застилаем пергаментной бумагой, на нее выкладываем рулетики на расстоянии 1-1,5 см друг от друга. Оставляем их на расстойку до увеличения и заполнения формы.
-
Готовим заливку, для этого в теплом молоке растворяем сахар, а затем выливаем половину заливки на булочки. Запекаем 15 минут при температуре 190 г, после этого достаем их из духовки и заливаем оставшимся молоком, возвращаем в духовку на 20-25 минут.
-
Получаются нежные, карамельные и оооочень вкусные булочки!
-
Попробуйте это воздушное чудо! Равнодушных не будет! Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать булочки соты к домашнему празднику.
Рецепт булочек соты — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Galya здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без булочек соты я не знаю)
Я приготовила булочки соты для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А булочки соты не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик булочек соты
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте маковых булочек.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, galya, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от булочек соты!
10++++++
Это моя оценка.
Вкусно как у мамы!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Galya спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Булочки соты готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Искала рецепт булочек соты и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Сегодня приготовила булочки соты,очень вкусно!
galya ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Это реально наслаждение
Очень очень вкусно!
Делала булочки соты накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Galya, получилось зашибись!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!