Сахарные булочки

Состав:

• Молоко 100 мл
• Сухие дрожжи 6 г
• Мука пшеничная высшего сорта 250-300 г
• Сахар 50 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Масло сливочное 90 г
• Соль 3 г
• Сметана 50 г
• Сахар по вкусу

Как приготовить

1. Развести дрожжи в теплом молоке с 1 ч. лож сахара

2. Муку просеять, смешать с солью и сахаром. Добавить холодное сливочное масло.

   

3. Измельчить смесь в блендере до состояния мелкой крошки.

   

4. Яйца слегка взбить венчиком.

   

5. Добавить яйца в муку.

   

6. Влить молоко с дрожжами.

   

7. Замесить мягкое эластичное тесто. Закрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подхода на 1,5 часа.

   

8. После подхода тесто обмять.

   

9. Разделить на 8-10 частей.

   

10. Сформировать булочки. Выложить на противень. Дать подняться 15-20 минут.

    

11. Смазать булочки сметаной.

    

12. Посыпать сахаром. Выпекать при 190 градусах 20 минут.

    

13. Рецепт "Сахарные булочки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.