Эстонская булочка с сахаром
От: svetlana98
Фото эстонской булочки с сахаром.
Невероятно вкусная выпечка, попробуй и ты!
Этим рецептом я пользуюсь, когда уж очень хочется сладенького!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 345 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Для теста:
- Мука - 300 г
- Молоко - 120 мл
- Сахар - 1 стак. (200 мл)
- Яичные желтки - 1 шт.
- Сливочное масло - 30 г
- Дрожжи - 15 г
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Сахар - 4 ч.л.
- Сливочное масло - 50 г
- Корица - 1 ч.л.
Для присыпки:
- Сахарная пудра - 20 г
Как приготовить
-
Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками. Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30 C духовку.
-
Сливочное масло (50 г) смешайте с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы.
-
Разомните тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см. Нанесите смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет.
-
Скрученный рулет разрежьте пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплетите 2 половинки и соедините концы, чтобы получился замкнутый круг.
-
Смажьте оставшейся масляно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выложите на противень и выпекайте при 200 C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 180 C.
-
Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой.
Обсуждение
Я, как большая любительница эстонской булочки с сахаром, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне эстонской булочки с сахаром выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Девочки, эстонская булочка с сахаром объедение.
Супер рецепт!
svetlana98, большое спасибо!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо огромное за рецепт! эстонская булочка с сахаром супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Рецепт эстонской булочки с сахаром бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и вино из сливы с сахаром.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Svetlana98, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить эстонскую булочку с сахаром
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо svetlana98 за отличные и простые рецепты!
Здравствуйте svetlana98!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Svetlana98, рецепт эстонской булочки с сахаром замечательный!
Спасибо!
Красотищаа!
Наконец то сделала эстонскую булочку с сахаром- объедение!!!
Спасибо большое за рецепт эстонской булочки с сахаром.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!