Хачапури нарта

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • мука 1000 г
  • дрожжи 1 ст.л.
  • соль 1 ст.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • вода 350 г
  • сыр (Сулугуни) 600 г
  • яйца куриные 5 шт.
  • масло сливочное 5 г

Как приготовить

  1. Этим рецептом поделился шеф-повар ресторана "Ача-Чача" Эка Джикия.

  2. Замесить тесто и дать ему подойти 1-1,5 часа. Сверху накрыть тесто пленкой, чтобы не заветрилось.

    хачапури нарта. Шаг 2
  3. Сыр натереть на терке.

    хачапури нарта. Шаг 3
  4. Раскатать тесто в прямоугольную форму

    хачапури нарта. Шаг 4
  5. Завернуть два края теста внутрь.

    хачапури нарта. Шаг 5
  6. По краям сделать защипы.

    хачапури нарта. Шаг 6
  7. Среднюю часть хачапури растянуть.

    хачапури нарта. Шаг 7
  8. Наполнить среднюю часть натертым сыром. Выпекать при температуре 280-290 градусов 10-12 минут.

    хачапури нарта. Шаг 8
  9. Как только хачапури слегка подрумянится, выложить в середину сырое яйцо и минут 5 дать запечься.

    хачапури нарта. Шаг 9
  10. При подаче положить сливочное масло.

    хачапури нарта. Шаг 10
  11. Приятного аппетита!

    хачапури нарта. Шаг 11
  12. А вот так правильно есть хачапури, отламывая кусочки теста и обмакивая его в яйцо с сыром.

    хачапури нарта. Шаг 12

Обсуждение

4.6 / 5
karnaukh_85
karnaukh_85

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

chueva_76
chueva_76

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

hangestan
hangestan

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

yulyasha93
yulyasha93

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

atentedes1971
atentedes1971

Сергей, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Тучина Алена
Тучина Алена

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

kuviko_93
kuviko_93

экспресс-хачапури готовила, а хачапури нарта еще нет. Надо попробовать.

Сергеев Ксюха
Сергеев Ксюха

Замечательный рецепт, хачапури нарта получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.