Быстрые хачапури

Состав:

• Кефир 2,5%-ый 1/2 л
• Пшеничная мука 2 стак.
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Сода 1/2 чайной ложки
• Сыр по вкусу
• Рубленая петрушка по вкусу
• Соль на кончике ножа

Как приготовить

1. Замесить тесто, добавить соль и дать отдохнуть 10-15 минут, предварительно накрыв посуду с тестом влажным полотенцем.

2. Начинаем лепить:) Отщипнуть кусочек теста и слегка его раскатать. Сверху натереть сыр на мелкой терке так, чтоб начинка была по всему периметру лепешки, и посыпать петрушкой. Завернуть тесто в виде мешочка и снова раскатать до диаметра около 20 см. И так дальше, пока не скрутите все тесто.

3. Жарить на сковородке без масла по очереди каждую лепешку до золотистой корочки. Ну а подавать с аджикой:) Приятного аппетита!