От: Катя
Тесто смазать сверху оливковым маслом, не жалея, потыкать пальцами хаотично, до самого дна, чтобы подъем в духовке был более-менее равномерным, посыпать укропом и отправить в духовку. Выпекать на среднем уровне, при 220С, в течении 25-30 минут. Готовую фокачу вынуть из формы и дать остыть
Противень или круглую форму обильно смазать оливковым маслом. Выложить тесто, руками растянуть его по форме. Дать расстояться на то время, пока греется духовка, то есть на полчаса.
За час-полтора до выпечки вынуть тесто из холодильника и дать ему согреться до комнатной температуры. За полчаса до выпечки включить духовку и разогреть до 220С.
Муку смешать с солью и просеять в миску, перемешав с сухим розмарином. Дрожжи всыпать в воду и дать разойтись. Сделать в муке углубление и влить в него дрожжевую воду и оливковое масло. Замесить тесто. Смешать все ингредиенты в миске до полного увлажнения муки, стараясь, чтобы не было мучных комков, до некоего подобия однородности. Тесто будет липкое, комковатое. Затянуть миску пленкой или накрыть крышкой и оставить на час в теплом месте. Затем убрать в холодильник на 12-18 часов.
Обсуждение
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт фокаччи с розмарином разочаровал.
Никому не понравилось(
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Обязательно приготовлю!
Катя, спасибо!
Готовила фокаччу дрожжевую, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Я делала фокаччу с розмарином, мне понравилось.
Даже сестре, которая фокаччу с розмарином не любит,понравилось!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт фокаччи с розмарином меня выручил!
А я готовила фокаччу с розмарином уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Катя!!!
Прочитала, надо попробовать.
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем фокаччу с розмарином пробовать))))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить фокачча с розмарином,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!