От: utrit1998
Картофель измельчить, положить в кастрюльку, залить водой и поставить на плиту. Воду с картофеля слить, но не выливать, так как она может еще пригодится. Возможно, ее надо будет доливать. Затем картофель размять - можно использовать толкушку, мясорубку или блендер.
Поэтому, нужно будет добавлять воду, понемногу. Стараться, чтобы в картошке не было комочков. Потом пюре отставить, чтобы остыло. Тесто: в емкость положить соль, сахар, дрожжи и залить водой (обязательно теплой, не горячей и не холодной).
Всыпать муку и вымесить некрутое тесто. Затем добавить охлажденное пюре. Смешать. Прикрыть миску с тестом салфеткой и поставить в теплое место примерно на час (чтобы оно выросло в 2 раза). Переложить тесто на противень, разровнять руками, полить сверху оливковым маслом.
Сделать маленькие выемки пальцами. Отставить тесто минут 10-15 и затем отправить в духовку на 15-20 минут (200 градусов). Выпекать итальянскую картофельную фокаччу до золотистого оттенка. Затем немного остудить, порционно нарезать и подать к столу.
Обсуждение
Итальянская картофельная фокачча просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала итальянскую картофельную фокаччу для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Вот такой рецепт нашла - итальянская фокачча с маслинами и помидорами.
Спасибо большое, utrit1998, освежила в памяти рецепт итальянской картофельной фокаччи!
порадую любимого.
Utrit1998, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Спасибо utrit1998, ты меня спасла!!!
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Надо попробовать приготовить итальянскую картофельную фокаччу
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
У меня итальянская картофельная фокачча прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
utrit1998, спасибо за рецептик итальянская картофельная фокачча!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю итальянскую картофельную фокаччу)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))